宅女蔓的新鮮生活記

大同電鍋、烤箱、微波爐、炒鍋通通都是做飯時的超級好朋友與幫手。今天的晚餐就是四樣齊下手，三兩下就解決一頓晚餐了，呴呴。


˙蛋豆腐配上紅蘿蔔絲、豆乾絲，淋上以醬油為底，混著紫蘇汁、冰糖及七味粉的調味汁，然後送進微波爐以中大火微波十分鐘，就完成好吃的蛋豆腐料理。可惜沒小黃瓜，不然加上綠色的切絲，顏色看起來會更漂亮。
    

˙香菇及肉片切絲，配著空心菜快炒，沒三分鐘就完成一道佳餚。
    

˙烤鮭魚，呴，這更簡單。鮭魚洗淨並用紙巾擦乾水分後，抹上很讚的天然海鹽，再撒一點黑胡椒粉，送進以大火預熱十分鐘的烤箱，再用上下大火烤個約二十分就完成。自己動動手，就可以讓鮭魚烤得又嫩又香，完全不輸餐廳的烤鮭魚大餐咧，很讚。
    

˙以市售的柴魚粉為基底，混著蕃茄跟香菇以大火滾個大約十分鐘，熬出清湯所有的味道層次感。之後再加入自己喜歡的配料，譬如今天用的水晶餃，再煮到食料熟後，超級清爽的零油脂湯品即大功告成。
    

呵呵，顏色漂亮，味道也讚，是我自己喜歡的味道啦。
    

˙晚餐的配飯是珮玲媽媽買的，慈濟志工義賣的超級好吃素食紫米五穀飯。飯中滿滿的蓮子跟菜脯，混著紫米飯還有五穀的香氣，小小一顆粽子就可以吃得很飽。味道真的非常棒，吃過一次就愛上了。
   

˙小蔥今天的愛心晚餐。
   

持續努力學習做菜的蔓蒂大嬸。。。