07/12/21(五) 金連滷肉飯（北門店）
幾年前，在新竹這很多東西都是以奇怪甜味（很抱歉這麼形容，但我真的這麼認為耶）為主的地方，第一次吃到「阿富滷肉飯」時，那種終於吃到「鹹味」而且還是「台北口味」滷肉飯的感動，到現在都還記得很清楚。就跟小時候吃到的傳統口味台北小吃店的滷肉飯味道相同，道地而不油膩的好口味，讓人一吃就成忠實顧客。
上次再來到北門街的分店時，發現招牌居然換成「金連滷肉飯」。原先還想說生意這麼好為何換老闆，詢問之下，才知道是兄弟因理念不合所以分家，此後分店正式更名為「金連滷肉飯」（照片的MEMO打錯囉）。城隍廟前的本店太過老舊，座位不但少得可憐，還得在車陣川流不息的馬路邊吃飯，感覺似乎有些危險又不夠衛生。因此自從北門街的分店開幕後，我跟安德烈先生就都來此享用好吃的滷肉飯。我們當然是只在乎味道是否仍舊，有沒有改店名並不重要。
就像廣告招牌所寫，古早味讓人一吃就上癮。
物價高漲，滷肉飯跟其他小菜、湯品的售價也做了調整。不過整體來說，還算是平易近人的小吃價格。用餐時刻店內幾乎永遠都是客滿，生意很好。
不管內用還是外帶，都先在餐台前點餐。
直接拿著點菜單在櫃臺前等，所有食物都弄好後再自己端著餐盤到座位享用。
滷肉的香氣四溢，滷肉汁味道厚實。滷肉肥瘦交雜，瘦肉夠味，肥肉入口即化，一點都不噁心。所以我敢吃這裡的肥肉滷肉塊，甚至還很愛吃呢，呵。
再配上一顆同樣滷得入味的滷蛋，順便再加點榨菜，有時還會再多撒一點點白胡椒粉。喔～一碗香噴噴的滷肉飯，讓人食指大動，吃得很盡興。
第一次點粉腸湯，粉腸清洗得很乾淨，份量放得也很大方。吃得出粉腸的清脆，薑絲跟酸菜有充分去掉粉腸的腥羶並增加湯頭風味，算是一碗很好喝的台式小吃湯。不過因為我跟安德烈先生其實平常都不太吃這種內臟類的食物，所以這一份有值50元的粉腸數量，吃到最後還真令我們兩人有些不太能招架呢。
同樣好吃的油豆腐。
感覺油豆腐本身的品質應該算不錯，一口咬下，彈Q的油豆腐所流出的清湯混著傳統的醬油膏加甜辣醬的沾料，嗯，又是一種傳統好滋味。
燙青菜撒上油蔥滷肉汁，雖然稍嫌油膩，但還真是好吃。
前幾天經過光復路，看到加油站對面也開了家新分店（上面連結的網頁也有介紹）。真好，以後想吃金連滷肉飯又更方便了（哈，寫著寫著，我又想去吃滷肉飯啦）。
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