宅女蔓的新鮮生活記

2008.05.09（五）台北市大安區信義路四段265巷15號  02-27549924

話說日前去探訪GABI時，GABI媽媽帶我去一家非常棒的回族菜館用晚餐。原本還在懊惱忘記拿名片，這下有關店家的大小資訊都不知，甚至連最基本的店名都沒記住（哈，沒錯，當天只負責狂吃而已，一整個死大嬸個性），要怎麼跟大家介紹這家絕頂美味的小店啊。

所幸，嘿嘿～宅歸宅，好歹東區這一片也是有給他混過的好嘛。憑著阿桑胡亂瞎矇的方向感，再加上股溝（google）的便利性，呦～上網用關鍵字輕輕鬆鬆的搜尋，還馬上就讓老娘找到店咧。啦啦啦啦啦啦～開心，趕快來介紹一下這家特別的回族菜館。

位在通化街夜市的回館西北麵食（另一報導），是間很特別的小店喔。因為老闆娘本身就是大陸人，所以能很「奇妙」的看到對岸的五星旗及搞不懂誰是誰的領導人紀念盤。


另外，由牆上大小一堆明星的簽名，可知這間店在台北市真的應該頗有名氣（吼～鄉下大嬸就完全不知道，多虧GABI媽媽帶宅女蔓來見世面咧）。


土豆泥之類的鬼東東。啥是土豆泥？阿之，吃了就忘。但還真不是大嬸不挑嘴，是真的、真的、真的好好吃喔。

什麼碗糕豆泥一點都沒宅女蔓最怕的青豆子（不成熟豆子）味道，口感上很像馬鈴薯泥，可是又比馬鈴薯泥來得更為清爽。實在是看不出來有什麼特別的調味，不過整份豆泥沙拉就是意想不到的美味。不多吃兩口，怎麼對得起自己啊（哈，貪吃的神豬又重現江湖咧）。


什麼絲的涼拌沙拉。吼！！！一堆感覺全是生的洋蔥絲、東東絲、碗糕絲湊在一起也能這麼清爽開胃，好厲害的料理手法。真的是太好吃了，以致大嬸再次顧不得形象，卯起來大嗑。


好像是什麼乾拌麵之類的東東。比起前兩道好像幾乎吃不到油的涼拌類小菜，簡簡單單的乾拌麵似乎顯得稍略油感。不過沒有一些台灣乾麵多到嚇人的厚重豬油，比較像是提味所加的食用油（豬油或許，香氣才會如此足夠）。因此吃起來可在還能忍受的油感中享受滑潤口感，簡單而又品嚐得出層次，哇～又是一個好吃。


煎小羊排。這小羊排已經處理得完全沒可怕的羊臊味，油膩膩的底盤雖然讓宅女蔓看得有些心慌慌，但由前面道道美味的餐點來看，想必這小羊排鐵定也是好吃。ㄟ…為了大飽口服，只好豁出去，死命夾起來吃啦（哈哈哈～說到底還是死貪吃鬼啊，切）。


小羊排佐以這一小盤經調配過的沾醬，更顯得風味獨特。連原本在底盤上的油膩都被帶光光，只剩嘴中有肥而不噁、有骨而耐嚼，越吃越有味的小羊排在跳舞。喔～天啊，好吃到多想當場在地上翻滾演食神ㄚ！


回族拉奶還啥之類的飲料，ㄟ…小小一杯，很不起眼。試喝一口，哇～香氣十足又好像有點酸，所有味道混成一團卻又不搶彼此風采。總之，比例調得剛剛好，滋味濃郁，好喝。這奶飲配回族菜剛剛好，下飯的溜。


在店裡用餐時發現很多人都會多點些燒烤類的小盤，想必是沾上特調的回族風味醬後再上爐烘烤的味道非常迷人吧。不知跟台灣的燒烤有何不同，下次一定要來去試試看（流口水了…超想吃！）。還有，重點就是菜單上的價位其實都還蠻親民的，除了類似小羊排這種一看就知道屬於高層社會的等級，其他的大小菜色都可以讓人點得很放心，不用擔心荷包瞬間被掏空。

這應該是宅女蔓身平第一次吃到道地又正統的回族菜，有別於泰國菜、越南菜、擺夷菜等等的料理，這次吃到的回族菜樣樣都讓宅女蔓有種味道很夠，然而也不是重鹹、重油、重膩此般的重口味。真的很難形容吃入嘴的味道與感覺（就是完全的詞窮ㄇㄟ，文學造詣欠佳），只覺得就是越吃越好吃，很想一盤接一盤，整個吃不停。

非常感謝GABI媽媽請我一頓這麼精彩的晚餐，改天一定要找安德烈蔥先生再來，實在是太好吃啦！！！（快給我狂撒紙花，老娘要非常認真的演食神）

註：

因為是阿桑的超不負責任食記，所以若有任何誤謬之處，還請各位鄉民踴躍提供正解，在此先謝謝大家的愛心～。