吉佈德好吃香腸
營業時間:週一至週六早上十點至晚上八點        預約專線:0958390103
店面位置:二高香山交流道下,13號省道往竹南方向開,過中油加油站,在標語的對面

安德烈蔥先生經過同事的介紹,知道竹南這邊有家位在路邊又極不起眼的香腸攤子,就是傳說中的那有夠爆漿的好吃香腸店。這天剛好經過香山交流道,安德烈蔥先生就帶大家一起來吃吃看何謂爆漿的特好吃香腸。

下香山交流道,沿台13線往竹南方向直直給他開下去就對了。(這是站在店門口往馬路上看的樣子)


會先經過中油的加油站(上面那張照片已經過了加油站囉),然後看到這一大片的「迎賓」標語。香腸店就在這標語的對面啦。


是吧,有圖有真相,店就在標語對面。照片裡那一陣「~煙」可不是啥大白天就鬧鬼片飄飄感的呦,是烤香腸的炊煙猛烈得咧,一整個往馬路上衝。


這種路旁小店平常時哪會特意停下車來買東西啊?但就是這樣才令人意外,傳說中的爆漿香腸店可是如此的在地台灣路邊攤味十足啊。


沒住址、路邊也沒大招牌但卻這樣要跟著排隊人潮搶香腸,就知道有多好吃了。還有預約電話可以打,真的只能說,老闆你也太感心了吧。


大小兩排的抽油煙機馬力十足的轉個不停,架子上烤香腸的動作也沒停過。


雖然平常不是很愛吃香腸,但是,吼~聞到那有夠香的烤香腸味道,真的是猛吞口水耶。


旁邊四台烤箱裡,預烤的香腸也是一盤盤的送入,從沒間斷過。老闆真聰明耶,比大亨堡熱狗還大一枝的爆漿香腸若是直接送上烤架烤,都不知道要讓客人等多久才等得到,所以先用烤箱預烤,再拿到架上烘烤。這樣不但能縮短調理時間,烤箱應該也能先逼出點肥油吧。


店名就是「急不得」的「吉佈德」啦。要想在這裡吃到爆漿香腸,還真的是急不得耶,要慢慢慢慢耐心等待。這店名一語雙關,取得真是幽默風趣。另外,注意到沒,桌子上可是擺了攔裝滿滿的大蒜。


再看看客人,每個人也都是一坐下就開始低頭苦幹,很認真的準備吃爆漿香腸的事前功課。


原來~這大蒜不是擺好看的,是要讓客人在等香腸上桌的空檔,自己動動手剝大蒜。哈,老闆真是貼心,還怕大家等得太無聊,出功課給客人咧。而且這樣老闆也不用再另外花時間自己剝大蒜,可以省去準備開店的時間。順便就讓客人享受一下用餐前的DIY好消磨等餐的空檔,吼,又是個一石二鳥的作法,讚的啦。


安德烈蔥先生跟我兩個人也認真的開始剝蒜。


這樣應該夠了。


真的是剝個大蒜還蠻能消耗等菜時間,剝完沒多久,我們點的兩根超級爆漿香腸也送上來。圓厚飽滿的香腸散發出濃濃的烘烤味道,顧不得燙口,馬上就來咬一口。


不過記得吃這爆漿香腸還有小訣竅,千萬別把香腸拿直直的,否則爆漿汁會流得滿手都是喔。要斜斜的拿,再墊張衛生紙,才能吃得美美美,哈(←連吃東西都很愛裝有氣質的心機阿桑,噗)。

香腸以瘦肉為多,肥肉只有一點點。嗯,這點很讚,剛好就是最怕吃到肥肉阿桑的喜好。流出的肉汁有自然的清香,不會好像吃進添加物很多的加工食品。所以越吃越好吃,連不愛吃香腸的阿桑我都直說超好吃。


盤子裡儘是鮮甜肉汁啊。


看網友的介紹,原來漏掉看起來一樣很讚的爆漿香腸堡。切,還廢話什麼,下次來去補吃,哈!



延伸閱讀:Mobile01吉佈德好吃香腸(作者komodo)
                   隱身在表相之後:[新竹]吉佈德香腸





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