宅女蔓的新鮮生活記

某個尋找晚餐而在市區亂晃的時間，偶然發現建華國中對面新開間牛肉麵店。由窗外看去滿滿都是客人，直覺想說應該是口味不錯才對。剛好在路旁找到停車位且早已飢腸轆轆也懶得另覓吃飯場地，就來試試看這間的味道吧。

紅燒牛肉麵。多上桌就聞到一股牛肉經過燉煮所散發出來的香氣，配上清透且感覺不油膩的湯頭顏色，讓人食指大動啊。

↑↑↑memo瘋狂大錯誤，是「老雲記麵食館」！楊家牛肉麵是哪家啊？被自己的北七給弄到昏倒

宅女蔓最喜歡這種帶點筋的牛肉片，而非有的牛肉麵店那種帶肥油的肉塊。一口咬下，果然軟硬適中，牛肉的味道也滷得恰到好處，很順口。

麵條出乎意料的富有些微咬勁，麵粉味不會太重又QQ的，很好吃。

 至於牛肉麵的湯頭很明顯的可以喝出有摻中藥一起下去熬煮，不過中藥的味道不會搶走牛肉本身的口味與口感，反而似乎有更提升湯頭清香、清爽的功效，個人覺得很好喝。

看到幾乎每桌都點水餃，想必水餃也應該是人氣商品，就跟著加點十顆來試味道。

混有一點點肥肉的豬絞肉跟韭菜的味道搭配得剛剛好，水餃皮彈滑，入口實在是好滋味。

另一樣超人氣單品，酸辣湯，第一次來時還沒喝到呢。整體來說，應該是略酸的味道大過於辣(根本不辣)，很開胃也很爽口。重點是，這碗酸辣湯的配料多得嚇人，吃得很滿足。

經過再次「現場查證」後，發現自己一整個很烏龍，居然店名完全記錯。人家是「老雲記麵食館」而不是楊家牛肉麵！重點是，楊家牛肉麵是哪家啊？想半天也想不起來…ㄠ嗚…




老雲記麵食館    

新竹市學府路一號
新竹市學府路與東南街交叉口 (建華國中校門對面)