元定食 新竹市金山12街21號(土地公廟對面) 03-578-0366
即便是平日，金山街的元定食到了晚餐時刻依舊會高朋滿座（沒辦法，新竹市內可供同事好友聚餐的地點選擇實在不多啊）。因此安德烈蔥先生的學姊事先訂了位置，我們大約七點時到，店內已經八分滿囉。
半開放式的櫃臺與廚房可以讓客人直接監督衛生。看到師傅不忙不亂且手法俐落的處理各種生食，並將料理台收拾得乾乾淨淨的樣子，確實有吃得更安心的感覺。
簡約的質樸裝潢很適合吃日式料理的氣氛。
記得第一次來到店裡時，就很認真的利用上餐前的時間檢查牆上的日文是否有誤，哈～這也算是一種職業病嗎？
跟一群好友們從麻布茶房吃到代官山再到元定食，不知不覺光顧此集團旗下的各分店也N年了耶（時光飛逝的感慨呀…）。
想得到的都是他們家的店，唉～死小老百姓的阿桑我只覺得老闆應該賺到翻過去了吧。
很愛欣賞桌上這些小東西，每一樣看起來都很有品味呢。
野蕈菲力牛肉丼298元。
野蕈菇的香味完全滲進菲力牛肉塊中，讓肉塊除了本來肉汁的鮮甜，更多了野蕈菇的甘醇。吃入口除了煎煮火候抓得剛好的菲力牛肉塊味道外，黑胡椒醬烹煮的野蕈菇也增添不少口感與平衡大口吃肉的膩。這真的超級好吃，大推！
綜合刺身丼288元。
滿滿一碗裡全是各種生魚片、鮭魚卵、雞蛋煎、小黃瓜切塊，再輔以海苔絲點色與提味，媽呀～超級划算的套餐價。特別是當天吃的生魚片與鮭魚卵都非常的新鮮，持續在嘴中散發出Q彈與打牙，味蕾的一大饗宴啊。這道也推，好好吃喔！
用看的也能知道食物就是新鮮，色澤才能如此漂亮。
來介紹一下餐盤裡的其他附食。這一小杯飲料應該是梅子醋之類的東西，酸酸甜甜很開胃。
蛋汁實在的蒸蛋，口中不會有那種可怕的過度稀釋蛋汁味道，而且也蒸得有入口即溶的程度，味道算不錯。
清爽不油膩的和風醬汁與新鮮生菜最搭，一小盤還真讓人有吃不夠的感覺。
略微硬的豆干塊吃起來很夠味，炒得很不錯。
苦瓜一點都不苦，燉得入味且吸滿滷汁，好吃喔。
連最普通的嫩芽海帶但花清湯都能處理得不錯，難怪這一餐怎麼吃都好吃，非常的滿足。
飯後學姊拿出預先準備好的85℃蛋糕，替另一位學長慶生。
85℃的提拉米蘇還OK，上面的鮮奶油做工不錯，不會讓人有越吃越噁或膩的感覺，唯一可惜最下層的海綿蛋糕有些缺乏水分的稍乾口感。
結論，元定食突然變好吃咧～真是神奇，也希望他們能夠一直維持這種好品質！
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