宅女蔓的新鮮生活記

輝哥生魚片   屏東縣恆春鎮大光里砂尾路16-64號 
後壁湖觀光漁會第7攤            08-889-7776       0932757776

颱風天的墾丁行邁入第二天，也就是週日，天氣果真持續惡化。為避免受到天候影響而耽誤回程時間，大家決定早早就到輝哥生魚片報到，這樣吃完午餐即可返回新竹。

平常週末或假期日的輝哥生魚片可都是人潮滿滿，今日我們還是托颱風的福氣，只稍微排個半小時就可入座。位在漁會旁銷售中心的攤位因可以直接取得最新鮮的魚貨，用料實在且價格優惠，難怪會大受歡迎。


不過說真的，傳統賣場的缺點還是存在。譬如魚貨即便用層層冰塊覆蓋，成群的蒼蠅還是揮之不去，老在四周盤旋，看了很礙眼。若是非常在意用餐環境的客人，應該是沒辦法忍受這種情況吧。另外，有人最後買了這輝哥的海燕窩喝，原本也是想說大吃之後要來點體內環保。誰知那味道啊…未免也一整個太天然了點，腥臊度爆表！超可怕。比起來，阿桑我還寧願去喝苦茶…。


排隊時一直盯著的就是這一整櫃超新鮮的魚肉，吼～生魚片！等好久了啦。


點餐永遠都是麻煩魚爸。


果然第一送上桌的就是兩大盤切得超級厚實的頂級新鮮生魚片。


每一片的厚度都不是蓋的，根本不是那種小氣巴拉又貴得要死的生魚片能比擬。也來不及細拍生魚片了，先搶先吃先贏啊～哈哈哈哈。好好吃、好好吃，生魚片就該是這味道才對嘛。魚肉冰鎮得恰好，鮮嫩得非常有彈性，入嘴即化的Q勁讓人忍不住一片接一片狂嗑。


清蒸蝦。鮮蝦只需清蒸就是最棒的料理手法，一口吃盡蝦肉的鮮甜，根本不需多沾其他醬料，原汁原味的品嚐才是王道。


酥炸鮮蚵。真不是宅女蔓愛稱讚輝哥，怎能每一樣海產都如此新鮮啊？逼得大家停不下筷，猛送膽固醇進身體裡，哈。


蒸鮮魚。只嫌魚太小條不夠吃，沒什麼魚肉不鮮嫩彈牙的問題啦。


蛤蠣清湯。完全沒有過多的調味，純粹吃蛤蠣的清鮮，好讚。


不過輝哥的其他快炒類食物就比較不得阿桑的歡心，總覺得料理得稍微粗糙。很像只給客人吃粗飽，欠缺精緻。



至於炒青菜當然沒啥問題，基本上只要青菜新鮮，熱炒的味道都很不錯。


整體上，輝哥賣的海貨每一樣都超級新鮮，而且價格優惠到絕對是台北人或新竹人沒辦法想像的地步。如果你也是愛吃海鮮一族，到輝哥的攤上選擇海產絕對可以吃到無敵滿意又很省小朋友啦。