宅女蔓的新鮮生活記

艾立蛋糕。均鎂北海道牛奶槭風蛋糕

經過各位新竹的朋友介紹才知道原來「艾力蛋糕」的牛奶槭風蛋糕也是鼎鼎有名。某天剛好經過竹北市的三民分店就進去買六個一盒的優惠組來試試看味道(竹北市三民路326號    03-5535203)。



雖說同樣都是牛奶槭風蛋糕，但各家的調配比例不同，焙烤出來的成品就是有差異性。艾力的牛奶槭風蛋糕在外觀上，感覺較為整齊的往中間凹，由中央灌入的奶油餡也露出一點。


相較之下，均鎂的牛奶槭風蛋糕要是在店內買到剛出爐的產品，整個蛋糕是呈現非常漂亮的自然蓬起，而且那個鮮奶油餡也未免整個爆漿得太厲害些(這種我最愛，哈)。


要是買回家冰個一兩天，蛋糕就不會蓬得那麼厲害，稍微有點塌陷，但基本上還是可以算有點鼓起。


這是宅配到台北的蛋糕，很明顯的整個蓬度就稍微有點降下。不過宅女蔓個人是覺得，即便是這種已經算是不怎麼蓬的均鎂牛奶蛋糕，好像還是比艾力的牛奶蛋糕來得稍微蓬起。


艾力的牛奶蛋糕中一樣也有滿滿的新奶油餡料。


均鎂的鮮奶油餡料感覺給得比艾力多。


艾力的牛奶蛋糕吃起來會覺得海綿蛋糕是屬於稍微紮實，口感上有略乾一點。鮮奶油則是奶味沒那麼重，但同樣可算很實在的口感。不過我覺得有一點很妙，就是蛋糕跟鮮奶油分開吃會覺得兩樣單品都走淡口味路線，不過混合在一起又會變成太甜(我個人吃起來的味道)。加上艾力牛奶蛋糕又是略乾的紮實口感，比起來宅女蔓個人還是比較習慣跟喜歡均鎂的口味耶～


我喜歡吃這種鬆鬆、軟軟、綿綿的蛋糕，還是會把票投給均鎂說。


其實艾力跟均鎂的牛奶蛋糕都很不錯，而且兩者還是有微妙的不同口感，難怪能各在牛奶蛋糕界闖出一片天～