宅女蔓的新鮮生活記

欣綠農園

來到花蓮的第一站，直接向去年同樣來過的欣綠農園報到（前次記錄）。到了欣綠農園，你可以看到因四周並無污染源所以特別潔淨的藍天白雲，也能看到池塘湖畔盛開的荷（蓮）花，或是一睹濕地完整的生態與實際體驗原住民智慧的巴拉告捕魚法。當然，欣綠農園不噴灑農藥的天然有機餐飲，更是不可錯過的項目之一。

欣綠農園的園區並非無比的廣大，卻能讓遊客在此度過輕鬆無負擔的假期，好好的享受花蓮部落之美。宅女蔓非常喜歡欣綠農園的環境，或許改天可以來此住宿一晚。


不管一天之內來多少客人，老闆絕對會在客人享用自家美食時賣力且認真的替大家介紹每一道菜色。


有夠讚之丈母娘豆腐乳。每一塊豆腐乳都是老闆的丈母娘親手釀製，絕無化學成分添加的自然好味道，讓你吃得到久已未曾嚐到過的豆腐乳天然清香與甘甜。越嚼越是好滋味的丈母娘豆腐乳，人人吃過都說棒。


吼吼，宅女蔓最最最最愛的欣綠農園之紫米胚芽五穀飯。欣綠農園的紫米飯並不會因為是糯米就讓人覺得吃到胃漲氣不好消化，好像反倒因為飯食中飽含纖維而有助消化（補充：紫米含有豐富的維生素B群，膳食纖維、鈣、磷、鎂，及菸鹼酸等，有健脾暖胃、補血、 補腎的作用←以上資訊來源在此）。

去年在欣綠農園拼了二包紫米剛好也告炊盡，此次一口氣買了三包，未來整年都能持續吃到新鮮有Q勁的好吃紫米五穀飯啦。


放山雞。


煙燻山豬肉片。


恰到好處的鹹味加上不油不膩的口感，超怕豬肉的阿桑我都覺得好吃呢。


無農藥的天然野菜，擺盤有夠漂亮，像是一朵盛開的鮮豔花朵。


鮮嫩野菜的好滋味實在也不用太多形容，就是脆口好吃，嗑下去就對了。


溪蝦。


食物只要新鮮，哪有不好吃的道理。


欣綠農場的招牌，鹽燒吳郭魚。


用筷子把外層佈滿鹽分的魚皮剝掉，直接享用內層毫無腥騷味的Q嫩魚肉。欣綠農園的吳郭魚是吃天然的飼料成長，絕無一般混食餵養吳郭魚特有的可怕土腥味，真的非常好吃。來到欣綠農園時千萬別忘記要點這道老闆的得意料理來嚐嚐。


炒鮮筍。


炒野菜。


野菜清湯。


吃完飯稍事休息，再次聽聽有關阿美族人的智慧捕魚法（巴拉告：一。二）解說。


兼顧環保的生態捕魚法才能讓大自然永不間斷的生生不息，同時人類也能取得所需，這就是巴拉告的智慧。


農園旁的溪流裡已架好巴拉告的捕魚籠，可供遊客親自體驗。


這幾位大哥很賣力的下水示範中。


下次我也想來玩玩看耶，好像非常有趣。


仔細檢查是否有抓捕到獵物。


吼～不是開玩笑的，好大一隻魚！


欣綠農園已二次造訪還是覺得樂趣無窮，大家有機會的話也來去走走吧。