桐花315 台北市松山區南京東路五段315號 (02)2756-8388
網路上查資料才知道，原來桐花315勇奪全國客家料理比賽總冠軍。看來可以好好期待此次的慶生大餐囉。去的路上先順道至文具店買卡片，好送給壽星沈媽跟陳媽。我大概七點左右到，果然兩位壽星已經安坐在位子上等大家。店內還沒什麼客人，先卯起來照相再說。
靠落地窗的用餐區。
一樓後部的圓桌用餐區。有兩個不知名路人大媽一直在那邊給我比YA，閃都閃不掉，切～真是破壞畫面美感。
垂放大燈隔開圓桌與靠壁面的方桌用餐區。
原來還有二樓啊。
普洱茶很好喝喔。
等各位大媽都到齊後就每人點一道菜，共七菜一湯。可能因為是平日店內沒什麼客人，點餐後很快就上菜了。菜名太花俏，我記不起來全部，就直接簡單且白話的說明各道菜吧。
左上是生煎鮪魚片，很清爽潤口，適合夏天享用。服務生妹妹還提醒說要配著上面的洋蔥及下面的黃瓜絲食用，滋味會更好。右上是炒河粉，不會太鹹，河粉很Q，味道也不錯。不過太貴，這樣一盤要160元，嚇…。隨便到客家村吃個50元的炒河粉不但超大盤，味道也很好啊。只能說，到餐廳吃的昂貴定價，就是多了用餐氣氛、環境、服務品質等附加價值。
左下是鹽焗雞，可配辣椒醬油或桔醬。沒想到雞肉太老太硬，很難咬。再說桔醬，雖香味濃郁但口感偏重，以致有過鹹的感覺。結果就是這道菜最不受歡迎，都沒人要吃。害我想到上星期六才在春谷養鱒農場吃到的桔醬雞肉，又香又嫩，好吃且價格又便宜。兩相比較，有點搞不懂桐花315怎麼能奪得總冠軍？右下是香筍四方塊肉，簡而言之，就是燉五花肉搭竹筍。五花肉燉得爛透，入口即化。連我也都趕吃上面的肥肉，就知道品質不錯，沒有豬肉特有的腥臊味。吃這道菜時最好能配比較沒味道的白飯，因為可以中和掉方塊肉上淋的濃稠醬汁，也很下飯。像我們只單吃，或配上炒河粉，就感覺太鹹了。
左上的菜名太咬文嚼字，就是河粉包上去殼鮮蝦，下面鋪一層薄薄的蒸蛋，再撒上辣椒及蔥花細絲，淋上醬汁。這道菜鹹淡適中，清爽不油膩，大受歡迎。右上是茄子與大腸下去炒辣椒、九層塔、蔥、蒜，很有三杯什麼東西的感覺。口味偏重也較油膩，還算好吃。
左下就是現在很紅的客家小炒囉。這盤客家小炒一點都沒「客家」的味道，很奇怪，就像一般家裡自己炒的豆乾加乾魷魚的味道。小蔥說是不是少了「真情味」，嗯…很有道理，認同(看得出來我們兩個中「天下第一味」的毒很深吧)。這又再次讓我想到之前去客家庄玩時吃到的純正客家小炒，窩～那才叫到地客家小炒好嗎。右下是店裡招待的客家粿，是配合油桐花季的回饋，剛好讓我們多撿到一道菜。粿裡面包的蘿蔔絲非常香脆，乾蝦仁也有先熱炒到出味，又是現蒸好熱騰騰的粿，嗯～這個才叫「好吃的滋味」嘛。
我們另外叫碗湯，應該是酸菜豬肚湯。酸菜很酸，豬肚有煮到熟軟，算還不錯囉。飯後會送上一碗桂圓白木耳紫米粥，三種食材都滾到入味，桂圓跟白木耳根本就是入口即融，紫米味道也很香醇，好好吃。沈媽居然還說紫米是赤小豆，挖哩咧～紅豆跟紫糯米超很多好嗎，被大家狂鄙棄一陣。
這樣總計七菜一湯，加一成服務費共3433元，湊整數一個人攤了575元。在台北餐廳吃飯，這樣的價格應該差不多，但若要跟平常去客家庄玩時光顧的餐廳比，那可就是貴到離譜了。不過看場合用餐而有價格差異，也是很正常的事情。只是這次讓我很不解的是，我覺得這樣菜色的整體品質，應該是沒辦法拿到美食比賽的總冠軍啊，奇怪…。是因為今天剛好拿到第一名的廚師休息，還是拿到冠軍的廚師並不親自下場料理，還是拿到冠軍味道就走樣了？這…是一個謎！
可能真的是平日晚餐的關係，一整晚下來，包括我們在內，好像只有三桌客人，我們果然又按照慣例，給人家坐到打烊才回家。但聽其他大媽說，這家店週末假期時生意非常好，經常都是要排隊等候。ㄟ～有點無法想像，因為如果是以今天吃到的菜色水準，除非有人請客免費，不然我才不會發神經來排隊咧。或許…真的剛好碰到廚師請假吧…orz。
但服務生妹妹們的態度都很好喔，該不會是因為剛好沒客人，所有服務員能卯足全力服務我們的關係吧。不管如何，就算菜色不是一等一，但仍有一定的水準，再加上很好的服務品質，客人用餐也吃得高興。也可能這就是店裡生日興隆的道理吧。
剛好陳媽跟沈媽都是四月壽星，陳媽買了個提拉米蘇慶祝。好久沒唱生日快樂歌了，大家唱唱就隨人挖提拉米蘇吃。要不是剛好碰到要慶生，也不會再次獻出八百年都沒親手寫的卡片當回禮。
聚餐真的很愉快，大家趕快再約下一ㄊㄨㄚ吧！但…不要再吃到八鬥碰出來了啦～大家一直說要減肥，結果每次都卯起來吃。果然越減越重不是沒道理低… 唉…。
留言列表
我們這一家來了 (6)
